多肉植物（Succulent ，其中的词根出自拉丁语succos,汁， 液的意思），因此也叫多浆植物，又因为其部分品种可以开花，故也有多肉花卉的叫法，但通常说法都是多肉植物。更有网友因为它可爱直接称呼“肉肉”

多肉植物主要指那些进化出了特殊的贮水组织，拥有肥厚的叶片、或膨大的茎干，或硕大的块根的植物，它们大多生长在干旱或某一时段降水较少的地区，当根系无法从土壤中获得水份之时，可以依靠其多汁的肉质器官来贮藏水分维持生命。

对多肉植物的定义，有广义和狭义两种解释。广义的多肉植物，是指所有具有肥厚肉质茎、叶或根的植物，包括了仙人掌科、番杏科的全部种类和其他50余科的部分种类，总数达万种以上。狭义的多肉植物或多肉花卉，不包括仙人掌科植物，一般提到的多肉花卉或多肉植物是指狭义的定义，主要指番杏科、景天科、大戟科、龙舌兰科、萝摩科、百合科等根、茎、叶肉质肥厚的种类，而不包括仙人掌科植物。

多肉植物按照贮水组织在多肉植物中的不同部位，可分为4大类型：

(1)叶多肉植物：叶高度肉质化，而茎的肉质化程度较低，部分种类的茎带一定程度的木质化。如：芦荟，瓦苇，生石花，长生草。

(2)茎多肉植物：多肉的茎干内有大量的贮水细胞，表面是一层能进行光合作用的组织。叶片很少甚至干脆不长叶子，以防止因叶面蒸发而丧失水分。如：大部分仙人掌科植物，大戟属的布纹球，国章属植物。

(3)块根类：由藏在土中的肥大的肉质根来贮藏水分，以躲避阳光的独炙烤和食草动物的啃食。茎或叶经常会在最干燥的季节脱落以保水。如：胡克酒瓶，火星人属的edulis，Pterocactus属的kunzei,有翼柱属的striatus。

（4）有的植物结合了上述多种方法，植株各部分一起来贮水。很多茎干类植物同时用膨大的茎和根来贮水，长有每年脱落的叶子或永久性的多肉的叶片。如：长寿城属的pygmaea,奇峰锦属的paniculata, 葡萄瓮属的葡萄瓮。

误区一：热带=很热

热带不是代表热的不行，多肉原生地在墨西哥，美洲西南部和南非西海岸，首先来说一下墨西哥，素有之称“高原明珠”之称，就像云南和西藏这类地势，夏天压根就不热的。这些地方它们夏季的温度几乎不会超过30℃，有些甚至只有25度左右。

误区二：极其缺水

多肉的原生地确实有些干，但是不是那种沙漠地带，完全没有水的，比如南非西海岸和美国的西南部其实都是靠海边的，空气的湿度还是不错的，就是降雨比较少。其实多肉植物生长只是需要相对干燥，不是要绝对干燥，这也是希望大家夏季不要完全断水的原因，半个月到1个月还是要稍微浇点水，保持点湿度。

仙人掌类等多肉植物自身抵抗辐射的能力较强，但电脑释放的电磁辐射射线是以直线方向前进的，放在桌上的仙人球又不是抽油烟机，没有使射线弯曲后被吸收的功能，所以除非用仙人球垒成墙挡在人和电脑之间，否则仙人球就只能吸收电脑射到它上面的一点点辐射而已，电脑旁摆一个小小的仙人球，根本不能防治电脑对人的辐射。“仙人球防辐射”是商家在炒作，没有科学依据的。“防辐射”的流言又是从何而来的呢？它来自上世纪80年代瑞士沙而多纳地球生物学研究所的一项研究。科研人员找来一群经常头疼和疲劳的白领，在他们办公桌的显示器旁摆放一盆仙人掌，两年后发现，这些人的头疼和易疲劳症状消失。后来不知哪位好事者提出：很可能是因为仙人掌吸收了显示器释放的射线！这个说法被人们轻易相信并流传至今。然而，这项研究压根没有检测显示器周边的电磁辐射强度。

我们常见的植物基本都可以微量的吸收甲醛，净化空气的能力，只是植物吸收的程度不同，但都是微量的，几乎可以忽略不计，但是多肉种也有几种吸收甲醛的能力可以跟吊兰相披靡的。

有些人会以多肉的景天酸代谢特点（白天气孔关闭，晚上气孔打开放出氧气，吸收二氧化碳）强调多肉可以改善室内空气，但实际小小的几盆多肉，即便释放氧气也微乎其微，没有实质影响。所以冲着多肉能净化/改善空气买多肉并无必要，但净化自己，改善心灵，倒是可以考虑下。